吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。
　　晚唐时期以烧造酱褐、乳白釉瓷器为主。从北宋开始，酱褐釉瓷停烧，乳白釉瓷继续烧造，但形制已发生变化，同时增加了新的黑釉瓷品种。这一时期的乳白釉瓷有涩圈、高圈足、瓜棱腹碗、饰褐色点彩钵、器盖、菱口碟、唇口和莲瓣纹高足杯等。莲瓣纹高足杯为北宋常见物。碗、钵、碟等施釉不及底，底式切削粗涩。乳白釉钵厚唇或卷唇，釉不及底，支钉烧，有褐色彩斑，平底或近宽圈足，似五代至北宋时烧造。南宋时期的乳白瓷有各类碗、盏、粉盒等。这些器物多满釉，碗釉色晶莹润泽，开冰裂细纹。
　　吉州窑仿定白瓷与定窑白瓷有一定的差别:如有些瓷片釉色中略带青味，胎薄，胎质疏松，胎坯比较肥厚等。吉州窑刻划花和印花总休上没有形成自身风格特点，只是融会了同时期其他窑口的装饰技法以增加自身装饰品类。青白釉瓷的装饰，北宋早期的多光素无纹饰，以规整的造型和光润如玉的釉色取胜。见有执壶和深形碗，壶腹如球形，碗有坦口深腹与瓜棱形两种，瓷质比景德镇湖田窑略粗:中期以后，刻花、篦点及篦刻纹饰在器物上大量出现。青白釉碗常印有或用褐彩书写“吉、“记”等字样。
　　2021年10月8日，为期五天的苏富比2021年秋季拍卖落幕，总成交额为41.96亿港元，大幅超越估价28.8亿港元，这个成绩创国际拍卖行在亚洲历来最高总成交纪录。
　　苏富比此季拍卖频频曝出亮点:一枚118.28卡拉椭圆形D色无瑕钻石，被称作拍卖史上最大的钻石，以2亿3,868万港元/3,060万美元成交，创白钻世界拍卖纪录。
　　在8日举行的拍卖会中，明永乐鎏金铜“释迦牟尼佛”坐像以2亿3,644万港元/3,030万美元成交，刷新中国雕塑世界拍卖纪录。
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